あと332日 こたろーさんの『里芋グラタン』

こたろーのお料理
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よいよい♪(けんたろーさん)

よいよい♪(けんじろーさん)

よいよい♪(ぺろちゃん)

よいよい♪(こたろーさん)

今日もみなさんご機嫌ですねえええ!

にっこり♪(けんたろーさん)

にっこり♪(けんじろーさん)

にっこり♪(ぺろちゃん)

すやーっZZZ(こたろーさん)

今日はこたろーさんがこの前食べた『里芋グラタン』のレシピを紹介しますねえええ!

こたろーさんの『里芋グラタン』 1人分

  • 里芋…3個
  • ハーフベーコン…4枚
  • 玉ねぎ…4分の1
  • 豆乳(牛乳でも○)…適当
  • 塩胡椒…適当
  • 味噌…小さじ1(なくても良し)
  • めんつゆ…大さじ1(濃縮タイプおすすめ)
  • ピザ用チーズ…お好みの量
  • パン粉…お好みの量

『里芋グラタン』下ごしらえ

里芋の皮剥きが苦手なこたろーさんは電子レンジを使って里芋の皮を剥きますうう!

  • 里芋の皮に包丁でぐるりと一周切り込みをいれますう。
  • 耐熱ボールに切り込みを入れた里芋と水大さじ1をいれて、ラップをかけますう。
  • 電子レンジで4分くらいチンしますう。
  • 里芋をひっくり返して再び3分くらいチンしますう。
  • 熱いうちに皮を剥きますう。熱すぎるので水ぶっかけてぬるま湯の中で皮剥いた方が良いですうううう!
  • 皮を剥いた里芋は親の仇!!くらいの勢いでつぶしてくださいい!
  • ゴロゴロ食感欲しい人は親の仇くらい潰さなくてもよいですうう!!!
  • 玉ねぎはスライスしておきますう。。
  • 歯応え欲しい人は適当にザクザク切っても良いとおもいますうう。
  • ベーコンは適当に5等分とかに切りますうう。ベーコン好きな人はブロックでもいいと思いますうう。

『里芋グラタン』調理開始♪

  • フライパンに玉ねぎ、ベーコンを入れて中火で炒めますうう。
  • 玉ねぎ達に火が通ったら、潰した里芋をいれて2、3分炒めてくださああい!
  • 豆乳をお好みのとろみになるくらい入れてくださいいいい!こたろーさんは牛乳苦手なので豆乳で作りますが、牛乳でも全然美味しくできますよおおお!
  • 里芋のでんぷん質のおかげでホワイトソースっぽく仕上がりますううう!
  • 豆乳を入れてグツグツ。ブクブク。してきたら、お味噌小さじ1と、めんつゆ大さじ1塩少々胡椒お好みを入れて味をつけますうううう!
  • バターとか入れても良いみたいですが、バターなんて、高くて買えないこたろーさんはバターの代わりにお味噌を入れてコクをプラスですううう!
  • 味付けしたものをお腹いっぱいにならない程度に味見してくださいいい!
  • 濃い味好きな人は、めんつゆ足したり、お塩足したりしてくださいいい!
  • 味が整ったら、グラタン皿(無いお家は、なんか大丈夫そうな耐熱の深めの器)にいれてくださいいい!
  • お好みの量のチーズをのせて、トースターでチーズが溶けるまで温めますううう!
  • チーズが溶けてきたら、パン粉を全体にふりかけて(オリーブオイル回しかけても良いですうう)焦げないようにチラチラ見ながら、焦げ色をつけて完成ですううう!

チーズが溶ける前にパン粉乗せると、びっくりする速さでパン粉が焦げてこげこげグラタンができあがりますので気をつけてくださいねえええええ!

美味しそうに出来ましたねええええ!

こたろーさん大満足ですううう!

今日は、ぐっすり眠れそうですねええええ!!!

おなかいっぱい!ぐーすかぴーZZZなこたろーさんでした♪

あと331日 こたろーさんの『ほうれん草の胡麻和え』

あと332日 こたろーさんの『里芋グラタン』

あと363日 ご満悦なこたろーさん

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